继植物为主的饮食习惯变得越来越流行。虽然这被广泛认为是一个健康的选择,许多神话比比皆是。在这一期的医学神话,我们深入细节。

直到最近,素食主义被普遍认为是边缘的生活方式的选择,在美国,和素食主义更是如此。在社会的边缘有任何倾向无意中鼓励神话和误解。

另外,在决定避免动物产品在一些人愤怒的火花。这种愤怒体现为一系列的原因,这已经超出了本文的范围,并在充分讨论这里。我只想说,如果人口的一个相当大的群体是反对的东西,条件成熟的神话和半真半假。

总体而言,素食和纯素食主义有误解。由于今天是世界素食日,似乎一个适当的时间来解决一些最常见的误区。

文章强调:

近几十年来,越来越多的研究证明之间食用红肉和较差的健康结果的链接。举例来说,处理和红肉摄入与关联结肠癌肥胖心脏病糖尿病

这可能表明,没有肉饮食对身体好。但是,正如并非所有的肉是红色的,并不是所有的素食者的饮食是健康的。

用一个极端的例子,如果一个人只吃薯片,他们将是素食主义者,但肯定不会有生命力,能源和健康充满。

与任何其他的饮食,这完全取决于什么样的个人消耗。

此外,瘦白肉和鱼都没有使用相同的健康问题的处理和红肉有关。

和某些肉类替代产品可以是高盐。在2018年,在盐行动,一个“关心盐及其对健康的影响组”,进行了调查的肉类替代品。

他们调查的产品在英国几大零售商。当他们看着汉堡包,他们发现,牛肉汉堡的平均盐含量为0.75克(g),0.89克素食汉堡包,包括豆汉堡相比。根据他们的发现,一个素食汉堡有“比麦当劳薯条很大一部分更多的盐。”

可悲的是没有。如上使得部分清除,并不是所有的素食和素食饮食同样有益健康。这是令人难以置信的容易消耗的每一天成千上万的卡路里,没有任何人被与动物有关。

减肥的关键是健康饮食和规律的运动,也不需要畜产品回避。

它仍然是值得注意的,虽然,以下植物为主的饮食与减肥相关的证据。例如,审查出版转化精神病学解释:

“我们发现了强有力的证据植物为主的饮食与传统饮食的短期至中度长期有益的影响[...]体重状态,能量代谢和全身炎症反应。”

这一发现对健康的参与者,患有肥胖和2型糖尿病人担任如此。

再举一个例子,另一次检讨,发表于BMJ打开糖尿病研究和护理,看着植物为基础的饮食对人的影响有糖尿病。除了其他优点外,研究人员发现,这些饮食均与体重“显著改善”有关。

这也许是我们今天所涵盖的所有神话中最常见的。但它仍然是一个神话。在食品的世界,蛋白质丰富。

对于谁吃的人,奶制品和鸡蛋是高蛋白。素食主义者也有选择,包括清潭,豆腐,扁豆,鹰嘴豆,许多类型的bean,拼写,螺旋藻,藜麦,燕麦,野生稻,种子和坚果的数组。

即使是一些蔬菜中含有的蛋白质,包括菠菜,芦笋,花椰菜,朝鲜蓟,土豆,豌豆,甘蓝,红薯。

这个神话来自蛋白质神话以上可以得出的。总之,对于建设肌肉的最重要的营养素是蛋白质,它可以很容易在大量超出了动物王国中找到。

乳制品是不是强健骨骼必不可少的,但钙。事实上,钙是很重要一个号码的身体功能,包括维持血压,肌肉收缩,沿神经传输信号,和血液凝固。

素食主义者,因此,需要确保他们采取足够的钙从植物基源。

由于与蛋白质,有很多地方去接钙,包括大豆为基础的食品,豆类,扁豆,豌豆,菠菜,萝卜,无花果,亚麻,嘉,芝麻,紫菜,和一些坚果 -杏仁, 尤其是。

这是一个神话。虽然素食者往往需要补充维生素B12,以确保他们有足够的水平,素食者有丰富的其他选项。

素食者可以从蛋类和奶制品,包括奶酪获得B12。

同时,一系列的素食主义者友好的食物都强化了B12,包括一些谷物,豆腐,牛奶非乳类和利差。

B12:有趣的旁白

奶牛需要B12,也和他们依靠肠道细菌产生它。

为了生产B12,肠道细菌需要,其中牛通常从放牧导出。然而,许多奶牛注定要成为肉很少,如果有的话,花时间在牧场,而是倾向于对粮食供给。

由于这种不自然的饮食,他们的肠道细菌被饿死的钴,而不是能产生维生素B12。

但牛还是需要B12蓬勃发展,所以农民必须向他们提供钴或B12补充剂。

因此,即使一个坚定的,铁杆儿红肉的狂热可能从补充剂获得他们B12 - 但在他们的情况下,通过奶牛的。

既然这样,也没有令人信服的证据,食用大豆食品会增加患乳腺癌的人类的风险。188金宝搏官网下载app

这种误解可能从早期干学习在啮齿类动物。科学家们发现,当这些动物接受了大量被称为异黄酮的大豆化合物的,他们更容易患上乳腺癌。188金宝搏官网下载app然而,人类从啮齿动物处理大豆不同。

一种研究发表于2020年2月搜索豆制品,乳制品摄入量和乳腺癌风险之间的关联。188金宝搏官网下载app科学家曾跟随52795无癌女性在美国,平均7.9年。

他们发现大豆摄入量与乳腺癌之间没有明显的联系,但是,他们确实发现牛奶和乳腺癌之间的联系。188金宝搏官网下载app

但是,完整的图片或许是稍微复杂一些。有些女性使用大豆为基础的补充剂更年期期间的天然替代激素治疗。其中大研究调查是否这些补充剂可能与乳腺癌风险相关。188金宝搏官网下载app

研究人员发现,“以往采用大豆补充剂和乳腺癌之间没有关联。”188金宝搏官网下载app但是,他们还发现,服用大豆补充剂,一些妇女,可能会增加患癌症的风险,特别是对那些有家族史。188金宝搏官网下载app

总体而言,作为美国癌症协会说明:

“没有证据来自于人们食用大豆指向任何危险,对健康的好处似乎超过任何潜在风险。事实上,有越来越多的证据,吃传统大豆食品[...]可以降低患乳腺癌的风险,尤其是亚洲女性当中“。188金宝搏官网下载app

在怀孕期间,它采取的所有营养成分,越来越多的婴儿的需求是非常重要的。但是,正如我们沿途看到,植物性食物能提供他们中的绝大多数。

有人谁是素食者可能需要做一些额外的计划,以确保有足够的营养,尤其是在怀孕的开始。

正如我们上面提到的,它是重要以保证摄入充足的维生素B12,通过补充剂或强化食品,以及怀孕和哺乳期间尤其如此。美国饮食协会建议维生素B12补充剂整个孕期和哺乳期的人与素食主义者或素食。

作为的作者评论在怀孕期间关于植物为主的饮食研究的解释,“现有的证据表明,精心策划的素食和素食饮食可考虑怀孕和哺乳期间的安全,但他们需要摄取均衡的关键营养的意识不强。”

对于人考虑以植物为基础的饮食,188bet投注网站今日医学新闻已经发布有用的指南素食主义者吃。对于原来就有条件的人,也可能是值得讨论与医生的变化。