研究人员发现,美国成年人心血管疾病死亡率和食物不安全之间存在关联。

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图片来源:Standart / Getty Images。

研究人员已经确定了在美国县内的粮食不安全增加和更大的心血管死亡机会之间的联系。

分析,出现在循环:心血管质量和结果这为未来的研究提供了一个机会,以确定改善粮食不安全是否会降低人口的心血管死亡风险。

根据这一点美国农业部(USDA)在美国,粮食不安全是指一个家庭“无法获得足够的食物,使所有家庭成员都无法过上积极、健康的生活”。

美国农业部指出,2019年,10.5%的美国家庭在一年中的某个时间点经历了粮食不安全。

粮食不安全可能对人们的生活产生重大的不利影响。据饥饿救济组织透露喂养美国,粮食不安全可导致严重的健康并发症。例如,必须在药物和食物之间做出选择。

在粮食不安全的根本中是贫穷,当人们没有足够的钱买粮食时。研究表明,虽然粮食不安全影响约占美国家庭的10.5%。44%低收入成年人的粮食不安全。

作为喂养美国值得注意的是,一个家庭即使在很短的时间内也会出现粮食不安全的情况。如果一个人失去工作或面临突然的意外开支,就可能发生短期粮食不安全。

这些条件有恶化在2019冠状病毒病大流行期间,增加了低收入家庭维持粮食安全的难度。

在此背景下,研究人员旨在确定食品不安全与心血管死亡风险之间的可能联系。

研究人员看了两个数据来源。

第一个是来自 国家卫生统计中心 这项研究让他们得以确定2011年至2017年美国各县非老年人的心血管死亡率。

第二是喂养美国的绘制膳食差距图该项目确定了县级的粮食不安全状况。该数据还涵盖了2011年至2017年,这使研究人员能够确定两组数据之间的任何相关性。

此外,研究人员在运行分析时识别并占一系列可能的变量。这些包括平均家庭收入,失业率,初级保健提供者的密度,以及基于种族,种族和性别的当地人口的比例。

研究人员发现,尽管从2011年到2017年,美国各地的平均粮食不安全状况有所下降,但粮食不安全状况增加的县也出现了非老年人心血管疾病死亡率的上升。

粮食不安全每增加一个百分点,心血管疾病死亡风险就增加0.83%

该研究的资深作者、宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院心血管医学讲师Sameed Khatana博士表示,“他的研究让我们更好地理解了经济困境和心血管疾病之间的联系。”

“诊所外面发生了什么,对患者的健康有重大影响。除了药物之外,我们可能会有许多因素,我们可能是可能影响他们的福祉,粮食不安全的规定。“

正如Khatana博士指出的,提高粮食安全的总趋势掩盖了这种改善在不同国家之间是不均衡的。

他说:“在粮食不安全问题上,差距越来越大。这一数据表明,该国部分地区正在落后。不幸的是,随着该国努力应对COVID-19大流行的后果,情况可能只会变得更糟。”

“然而,改善社区经济福祉的干预措施可能会改善社区心血管健康。”

研究人员打算研究改善人民的粮食安全也与降低心血管死亡率风险相关。