麦当劳的日本官员在道歉中鞠躬 分享pinterest.
一份新报告审查了儿童的快餐营销实践,并突出了鲜明的种族和民族差异。nurphoto / nurphoto通过getty图像
  • 最新研究表明,广告之间的差异仍然存在于边缘化群体与他们的白色同龄人。
  • 麦克唐纳,多米诺州和塔可贝尔等快餐店在2019年在电视广告上花了超过15亿美元,以定位黑色和西班牙裔儿童。
  • 2019年,黑人青年比白色同行观赏了75%的快餐广告,而在西班牙语电视上没有促进健康的物品。
  • 几乎所有快餐广告都促进了全卡路里,成人大小的常规菜单(不是孩子们的膳食)以更加营养的替代品。
  • 尽管有针对性,但在儿童电视上播出了不到10%的广告。

超过 三分之一 据国家健康统计中心称,美国儿童和青少年在任何一天内吃快餐。更重要的是,百分比卡路里来自快餐的孩子 - 这通常包括包括汉堡,薯条和披萨的食物 - 在过去几年中也增加了 在美国的5个孩子中,现在被归类为肥胖

有助于这种增长的一个因素是营销。

安装研究发现了童年率之间的强大联系肥胖并增加广告营养丰富的食物,如快餐。

最近的快餐事实康涅狄格大学罗迪德食品政策和肥胖中心发表的报告是最新的添加到文献中。

2021年报告分析了有关274家快餐店如何花费广告预算的数据以及将多个孩子接触到这些广告活动。这些数据还进一步查看了27个顶级快餐广告商以及他们在18岁以下的年轻白人,西班牙裔和黑人消费者上观看。

根据尼尔森2019年的数据,这项研究基于,自2012年以来,快速食品的广告支出增加了4亿美元,达到2019年的50亿美元。这些快餐广告活动也专门为青年和黑人和西班牙裔群体被瞄准不成比例。

每年,研究发现,当广告分为年龄组时,研究发现以下统计数据:

  • 每年830个电视广告,目标学龄前儿童2 - 5年
  • 787个ADS针对6-11岁的儿童
  • 775个广告被引导到青少年12到17岁的孩子

平均而言,儿童和青少年每天看到超过两种广告,促进电视上的快餐或企业。

该研究还发现,只有10%的广告在儿童的编程中广播,较少超过20%的促销儿童饭。

只有一家餐馆(麦当劳)在广告上分配了超过1%的支出,以促进更营养的儿童餐。

此外,针对黑色和西班牙裔青年时期的编程促进了低成本,大部分,“价值”膳食交易和捆绑。

据Rudd中心营销倡议主任和研究共同作者之一的杰尼弗·哈里斯博士(Jennifer Harris博士)表示,最令人惊讶的是,只有1%的快餐广告促进了餐馆更营养的菜单。

“这意味着当他们谈论他们的企业责任计划时,最好的餐馆会提高菜单项目的营养质量,但他们仍然完全继续向消费者宣传不健康的东西,”她告诉188bet投注网站今天医学新闻

在食品和饮料营销中,40%的广告适用于2至17岁的孩子促进了快餐。瞄准各种种族或种族的广告中的差异也增加了多年来。

西班牙裔青年时期

西班牙语电视的快餐广告支出2019年3.18亿美元。这表明自2012年以来增加了33%。

麦当劳,地铁,温迪的,Taco Bell,Domino's,Popeyes,Burger King和Little Caesars是2019年的顶级西班牙裔靶向品牌。

2019年西班牙语电视上唯一唯一的孩子饭是麦当劳的快乐餐,但它们主要针对西班牙裔父母而不是孩子。

2019年西班牙语电视上没有促进健康物品。

在西班牙裔青年时期,学龄前儿童在西班牙语电视上观看了比旧的群体更多的快餐广告,这是一天的广告,每年是342.3的广告。

西班牙裔儿童每年观看251.3快餐广告,而青少年看到210.4广告。

黑色青年

与此同时,23家快餐店花费了9900万美元,在2019年在黑色目标电视上宣传。

快餐(披萨,汉堡,炸鸡和类似的食物),糖果,含糖饮料和不健康的零食,包括有针对性的黑人团体的电视节目的86%的食物广告。

Taco Bell,Domino's,Burger King,Wendy's,Arby's,McDonald和KFC是最顶级的黑色目标品牌之一。

具体而言,与白人青少年相比,黑色青少年看到与这些相同的餐厅的广告有1.9-2.5倍。

黑色学龄前儿童和黑人儿童每天平均观看三个广告,或者在2019年的每年的每年的3,000份快餐广告。黑人在同一时期内的986.9张广告略微略低。

整体而言,黑人青年比2019年的白色同行更多地看到755个广告,记录2012年的数字增加60%。

呼吁这种差异“令人遗憾”,“美国儿科学院(AAP)部分肥胖沟通课程的Fatima Cody Stanford表示,这是改善黑人社区健康的众多障碍之一。

“似乎所有的力量都反对我们的社区,以[妥协]我们的健康和健康相关的生活质量。”

这项研究突出了,这种不成比例的暴露可能部分地表明,在电视节目中,快餐企业将其广告置于黑色青年比白青年,而不是白青年,这一研究突出显示。

该研究的作者还指出,发现黑人青年被发现比白色同行更多的电视。对于黑色学龄前儿童,这是平均每小时32%的电视,黑人儿童61%,分别为61%,分别为58%。

这些结果与a一致2011年报告从IL的西北大学,与他们的白色同行相比,边缘化群体的儿童在观看电视时花1-2个小时。社会经济地位和儿童花费的时间之间也取得了协会。

“使用屏幕时间作为艺人意味着父母不需要专用可能无法使用的货币资源,”注意2011年研究发表在这件事中家庭问题

屏幕时间,可以描述为分配给使用带有屏幕的电子设备的时间量,例如电视,智能手机,计算机或视频游戏控制台,在过去几年中迅速增加,特别是在Covid-19锁定期间

屏幕时间也被确定为儿童肥胖的危险因素,如最近的数据所建议的Nhanes学习2009 - 2012年。研究发现,每天2-4岁的儿童每天观看超过2小时的电视更有可能具有肥胖。

相应地,生活在快餐店附近已与较高的肥胖率相关联。住在那些远离这样的餐馆的街区至少有一半的孩子是 不太可能在2.5%和4.4%之间 比那些居住的人更富有肥胖。

这证明是有问题的,因为黑色和西班牙裔社区已经发现比白色社区更快餐的餐厅,如a所示 2012年研究

斯坦福说:

“[鲁德中心研究]加强了一段时间所知的东西。脆弱的[边缘化]青年的快餐行业拍摄。这尤其是由于肥胖对美国在这里的颜色社区的不成比例的影响尤为疑问。

当广告和儿童混合时

研究表明孩子们术前阶段- 在2到7年的年龄之间,在他们可以理解具体逻辑之前 - 可以通过来自广告的消息进行不公平地操纵。

美国心理协会(APA)表示,6岁以下的儿童无法区分电视广告的电视节目内容,而年轻人比8年的人无法掌握广告所带来的有说服力的意图。

这使得这些有针对性的运动在涉及幼儿时剥削。

“所有向幼儿的广告都利用了他们独特的漏洞,因为他们没有抵御有说服力的尝试的认知能力,”哈里斯说,目前,麦当劳在向幼儿的广告上花费最多的花费最多。

“应该停止,”她补充道。

还发现儿童可以从他们所观看的广告中轻松回忆内容。70年代的研究已经显示出单一的广告或一次性曝光,足以让它们更喜欢某个品牌。

一种2016年世界卫生组织(WHO)报告还建议一次性或持续接触食品营销可能会影响儿童的思想和行为。这响应了他们对不健康食品的偏好和消费习惯的响应。

这种影响可能表现为儿童对父母的重复请求,因此影响家庭购买决策。

在2012年和2019年间分析的快餐广告也被发现将儿童指向移动应用程序和网站,呼吁他们放置数字订单。这会创建一个新问题区域:向孩子们在线营销。

如果其他数字,非传统媒体平台继续对儿童的不健康营销实践继续他们的不健康营销实践可能不够。

哈里斯承认,在多个平台上遭受此类营销时,保护年龄较大的儿童和青少年更难。

“[它是]到处都是 - 在媒体,在线,包括在他们的移动设备上,围绕他们的社区,特别是低收入社区的颜色。”

“然而,快餐公司倾听消费者,如果消费者要求公司的变化,他们会。”

简而言之,没有。

快餐业务试图自愿介绍他们的菜单上的更健康的替代品,侧面,并参与营销自我监管计划,以促进此类选择。到目前为止,只有麦当劳和汉堡王参加了这些举措。

然而,这些在令人信服的儿童方面没有常规,高热食物选择更营养的选择,这些都没有效果,因为他们被发现强调饭菜的保费,而不是食物本身。

这反映在一个 2015年研究 发表于期刊普罗斯一体这试图揭示孩子在电视上从快餐广告中召回的内容。

孩子们很少回忆起更多的营养物品,例如苹果和牛奶,来自孩子的广告,并尽可能地记住玩具等优惠。然而,当他们在同一类别中显示成人广告时,他们将注意到食物更多。

研究人员得出结论,这种差异是因为食物在儿童广告中受到不足。

这增加了对儿童购买模式只是镜像在广告中所看到的内容的研究。

虽然这项研究有局限性,但由于它没有衡量长期召回,但它提出了担忧。似乎有必要评估针对儿童的所有商业广告。

“不幸的是,8年前,快餐广告看起来很像它。大多数主要餐厅都花费比以往任何时候都在广告上,而且广告今天更具针对性的是,今天更具针对性的黑人和西班牙裔青年时期,“哈里斯说。

该研究的作者建议使用以下更改:

  • 瞄准边缘化群体的这种有害营销应该有限。
  • 快餐餐厅必须更加努力为营养丰富的产品(如快餐 - 瞄准黑色和西班牙青年)的更加营养的优惠。
  • 营销和快餐产业必须自愿自我规范,以限制至少14岁或以上的广告。
  • 促进常规餐的广告,或专门而不是孩子们的膳食,应在儿童电视上停药。
  • 在政府层面 - 包括联邦,州和地方当局 -营养应为儿童膳食引入标准。
  • 应拒绝税收扣除,该公司和企业将为儿童提供更严重的食物和饮料。
  • 在9岁以下儿童的编程期间,应该限制电视广告。

斯坦福说,“父母,专业人士,广告商,以及政府需要积极地了解他们的活动和做法如何对大多数患有肥胖症如慢性疾病风险的人群的巨大影响。”

为了广泛的社会变革,她还强调了父母和专业人员通过在社交媒体上发言,并倡导他们当地政府和国会山的最佳营养来利用他们的声音。