“排毒饮食”或旨在“排毒”毒性物质的饮食计划,在有兴趣改善健康的人中,很受欢迎。但他们有益还是有害?

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排毒饮食很受欢迎,但它们对健康有益吗?
Diego Sabogal设计

促进饮食计划作为解毒机构的方式是非常普遍的。这些计划通常涉及饮食限制和补充各种营养素和草药。

尽管排毒饮食在健康世界中受欢迎,但大多数这些饮食都是不必要的,有些饮食甚至可以对整体健康有害。

在本期特别节目中,我们将解释什么是排毒饮食,并了解科学如何解释它们是否对健康有益。

为了保持健康,身体不断地通过排毒来清除潜在的有害物质。

身体的解毒系统病情复杂,涉及多个器官,包括肝脏、肾脏和皮肤。

正常的代谢过程内源地产生毒素,但身体还通过暴露于食物和环境中的药物和化学物质来促进它们。

解毒涉及称为的代谢过程 生物转化 ,在此期间,有毒物质的化学结构发生变化,使它们失去活性。然后身体将这些物质排出体外。

身体排毒的能力取决于各种因素,包括年龄,性别,健康状况,遗传,药物和饮食。

例如,由于身体的大部分解毒过程发生在肝脏细胞中,肝脏疾病会损害解毒过程,从而导致有害物质如氨的积累。

即使身体会通过生物转向排毒,人们吐出戒毒饮食作为促进最佳毒素消除,改善整体健康的一种方式,并鼓励减肥。

这些计划通常包括禁食,补充,严格的纯素饮食,液体饮食,禁食,或其他据称是排毒身体的方法。

排毒计划还可以鼓励使用潜在的危险实践,例如 咖啡灌肠 ,一个人管理的人咖啡通过直肠。

研究人员将自我管理的咖啡灌肠联系起来的严重 副作用 ,例如直肠烧伤,电解质失衡,和直肠穿孔。这种做法甚至是致命的。

尽管DETOX饮食创造者和支持者有许多改善健康的索赔,但大多数排毒计划都没有支持其有效性或安全的临床证据。

此外,排毒饮食计划可能很昂贵,尤其是那些鼓励使用草药和其他膳食补充剂的计划。

在线提供各种排毒饮食,包括果汁和冰沙排毒和基于植物的排毒。

许多排毒饮食都没有有害,因为人们通常只关注它们几天,而且通常包含植物的食物,如冰沙和果汁。

然而,涉及长时间的禁食或极端卡路里限制,使用草药补充剂的排毒饮食,或灌肠等实践可以导致危险的副作用,并且可能具有长期的健康后果。

尽管大多数排毒饮食都是不必要的,但这并不意味着一个人选择的食物不影响身体的排毒系统。

身体积聚来自环境的有害物质。这些包括重金属,如汞,和 持久性有机污染物(POPS)

持久性有机污染物是存在于食物、土壤和水中的环境污染物。它们在体内脂肪中积累,研究表明它们与慢性疾病有关炎症,氧化胁迫,增加风险 死亡率

尽管身体被装备滋生排毒,但在食品中营养丰富的饮食和限制有毒物质,环境可以帮助支持参与生物转化的器官,并通过延长,促进健康。

但是,这并不意味着一个人应该遵循排毒计划。相反,他们应该支持他们的身体通过吃均衡的饮食来解毒的能力。

例如,蛋白质缺乏的饮食会对身体解毒的能力产生负面影响,因为它需要蛋白质 酶促反应 那是危急到解毒过程。

不幸的是,大多数排毒饮食计划缺乏蛋白质,这可能会降低身体的能力,以适当的排毒。

纤维是另一种可以提供帮助的重要营养素 改善毒素的排泄 通过粪便。它还可以增强肠道屏障功能,有助于保护参与解毒的器官免受促炎细菌的伤害。

有些证据还表明,禁食可能有助于促进肝脏的健康,这是排毒的主要部位,以及改善功能 参与排毒。

排毒饮食的研究

尽管很明显,健康的饮食对于身体的排毒系统很重要,但对商业排毒饮食的研究尚未显示有前途的结果。

在这一领域的研究缺乏,目前的研究机构仅限于设计不良的研究。

一个 2015年评审 指出,少数调查排毒饮食影响的临床研究发现,一些项目可能会加强肝脏排毒,并降低体内持久性有机污染物的水平。然而,作者强调,这些研究存在缺陷,样本量小。

在一个 2015年的研究 涉及84名妇女,研究人员询问一些参与者遵循低卡路里的柠檬排毒饮食,包括柠檬汁和糖浆等参与者遵循低卡路里安慰剂饮食7天。两组经历了体重减轻和减少胰岛素这些水平表明,卡路里限制,而不是排毒饮食本身,改善了健康。

此外,消费者应该警惕那些据说可以解毒的补品。这些补充剂通常含有营养素和草药的混合物,可能与通常的处方药相互作用。

一个 2019年研究 22名女性被发现服用了一种排毒补品,其中含有1350毫克的专利配方木瓜叶子,卡卡拉Sagrada吠声,散光榆树皮,薄荷叶,红覆盆子叶,葫芦巴种子,生姜根和番泻叶- 4周没有提供任何健康益处。

尽管研究表明某些补充剂,比如 n -乙酰半胱氨酸(NAC) ,以及特定的食物,包括 十字花科蔬菜 ,可以使身体的天然排毒系统受益,最简单的促进整体健康和支持排毒的器官是遵循富含蛋白质,水果和蔬菜的营养浓稠饮食。

尽管一些排毒程序可能是无害的,但使用极端方法的排毒程序存在安全问题。

长时间禁食,大量限制热量摄入,以及服用某些膳食补充剂会导致不良健康效果,比如营养不良,虚弱,情绪变化,脱水,等等。

某些人应避免排毒饮食,因为它们处于不良反应的风险较高。这些人包括:

  • 具有慢性健康状况的个人
  • 任何怀孕或母乳喂养的人
  • 儿童和青少年
  • 体重不足的人
  • 那些饮食疾病或这些条件的历史

在开始排毒饮食之前,有必要与医疗保健专业人员讨论计划,特别是如果这个人正在服用任何处方药。

均衡的饮食对健康和身体的自然排毒系统很重要,但没有必要遵循特殊的排毒饮食。

这些项目通常都很昂贵,而且可能缺乏生物转化所必需的营养物质,比如蛋白质。

尽管据称可以帮助身体排毒的饮食很受欢迎,但支持其有效性的科学证据还很缺乏。

另一方面,大量的研究支持这样的观点,即遵循平衡的饮食,避免饮酒、吸烟和接触环境毒素可以支持整体健康,包括身体的排毒系统。

根据目前可用的研究,排毒饮食是不必要的,不太可能以任何重要的方式受益健康。在某些情况下,它们甚至可能有害。