炎症有助于身体抵抗疾病,保护身体免受伤害。在大多数情况下,这是愈合过程中必不可少的一部分。

然而,有些人的身体状况是免疫系统不能正常工作。此故障可导致持续或反复的低水平炎症

慢性炎症伴随各种疾病发生,例如牛皮癣,类风湿性关节炎18bet网站188bet体育网址,哮喘。有证据表明,饮食选择可能有助于控制症状。

抗炎的饮食支持水果蔬菜,含食物欧米伽- 3脂肪酸,全谷物,瘦肉蛋白,健康脂肪和香料。它不鼓励或限制加工食品、红肉和酒精的消费。

消炎饮食不是一种特定的养生法,而是一种饮食方式。的地中海式饮食DASH饮食都是消炎饮食的例子。

在这里了解更多关于炎症的信息

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消炎饮食包括营养丰富的植物食品,避免加工食品和肉类。

一些食物含有能引发或恶化炎症的成分。含糖或加工食品可能会产生这种效果,而新鲜、天然食品则不太可能产生这种效果。

消炎饮食以新鲜水果和蔬菜为主。许多植物性食物是很好的来源抗氧化剂。然而,有些食物,可以触发自由基的形成。例如人们在反复加热的食用油中油炸的食物。

饮食抗氧化剂是食物中的分子,帮助清除体内的自由基。自由基是一些身体过程的自然副产品,包括新陈代谢。然而,外部因素,如压力而吸烟,可以增加体内自由基的数量。

自由基会导致细胞损伤。这种损伤增加了炎症的风险,并可能导致一系列疾病。

身体会产生一些抗氧化剂,帮助身体清除这些有毒物质,但膳食抗氧化剂也有帮助。

要了解更多关于抗氧化剂的知识,点击这里

抗炎饮食倾向于富含抗氧化剂的食物,而不是那些增加自由基产生的食物。

欧米珈- 3脂肪酸这种物质存在于油性鱼类中,可能有助于降低体内炎症蛋白的水平。据《每日邮报》报道,纤维也有这种作用188bet体育网址18bet网站关节炎基金会

哪些食物是抗氧化剂的良好来源?在这里找到

抗炎饮食的类型

许多流行的饮食习惯已经遵循了抗炎原则。

例如,地中海饮食和DASH饮食都包括对心脏有益的新鲜水果和蔬菜、鱼、全谷物和脂肪。

炎症似乎在心血管疾病中起作用,但是研究研究表明,注重植物性食物和健康油的地中海饮食可以减少炎症对心血管系统的影响。

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抗炎饮食可以作为许多因慢性炎症而恶化的情况的补充治疗。

以下情况涉及炎症:

  • 类风湿性关节炎18bet网站188bet体育网址
  • 牛皮癣
  • 哮喘
  • 嗜酸性食管炎
  • 克罗恩氏病
  • 结肠炎
  • 炎症性肠病
  • 红斑狼疮
  • 桥本氏甲状腺炎
  • 代谢综合征

代谢综合征是指倾向于同时发生的一系列症状,包括2型糖尿病,肥胖,高血压和心血管疾病。

科学家们认为,炎症在所有这些方面都起着作用。因此,消炎饮食可能有助于改善代谢综合征患者的健康状况。

吃富含抗氧化剂的饮食也有助于降低某些疾病的风险癌症

抗氧化剂有助于清除自由基,但是什么是自由基呢?在这里找到。

消炎饮食应该结合多种食物:

  • 富含营养
  • 提供一系列抗氧化剂
  • 含有健康的脂肪

有助于控制炎症的食物包括:

  • 油性鱼类,如金枪鱼和鲑鱼
  • 水果,如蓝莓、黑莓、草莓和樱桃
  • 蔬菜,包括羽衣甘蓝、菠菜和花椰菜
  • 豆子
  • 坚果和种子
  • 橄榄和橄榄油
  • 纤维

2017年的作者文章还建议如下:

  • 生的或中度煮熟的蔬菜
  • 豆科植物,如扁豆
  • 香料,如和姜黄
  • 益生菌和益生元
  • 一些中药

值得记住的是:

没有一种食物能促进一个人的健康。在饮食中加入各种有益健康的成分是很重要的。

新鲜、简单的食材是最好的。加工可以改变食品的营养含量。

人们应该检查预制食品的标签。虽然可可是一个不错的选择,例如,含有可可的产品通常也含有糖和脂肪。

彩色盘子可以提供一系列的抗氧化剂和其他营养素。一定要改变水果和蔬菜的颜色。

哪种饮食对骨关节炎患者最好?18bet网站188bet体育网址

遵循消炎饮食的人应该避免或限制摄入:

  • 加工食品
  • 添加糖或盐的食物
  • 不健康的油
  • 加工过的碳水化合物,存在于白面包、白意大利面和许多烘焙食品中
  • 加工过的零食,如薯片和饼干
  • 预制的甜点,如饼干、糖果和冰淇淋
  • 过量的酒精
  • 此外,人们可能会发现限制以下食物的摄入量是有益的:

谷蛋白:有些人在摄入谷蛋白时会出现炎症反应。无麸质饮食可能会有限制,而且并不适合所有人。然而,如果一个人怀疑麸质会引发症状,他们可能会考虑消除一段时间,看看他们的症状是否改善。

字体茄科植物,如番茄、茄子、辣椒和土豆,似乎能使一些患有炎症性疾病的人出现痘痘。目前证实这种效果的证据有限,但一个人可以尝试从饮食中减少2-3周,看看症状是否改善。

碳水化合物:有一些证据高碳水化合物饮食,即使碳水化合物是健康的,可能会促进某些人的炎症。然而,一些富含碳水化合物的食物,如红薯和全谷物,是抗氧化剂和其他营养物质的极佳来源。

糖和炎症之间有联系吗?在这里找到

素食能减少炎症吗?

素食可能是人们减少炎症的一种选择。2019年的作者审查分析了40项研究的数据。他们得出的结论是,遵循素食主义饮食的人可能具有较低水平的各种炎症标志物。

一个2017研究研究人员对268名严格素食者、奶蛋素食者和非素食者的饮食数据进行了分析。研究结果表明,食用动物制品可能会增加全身炎症的风险胰岛素抵抗

早些时候研究2014年的研究表明,低炎症水平可能是纯素饮食的一个关键好处。

在这里获得一些转向植物性饮食的建议。

转变到一种新的饮食方式可能很有挑战性,但下面的建议可能会有所帮助:

  • 在每周的购物期间挑选各种水果、蔬菜和健康的零食。
  • 逐渐用家庭自制的健康午餐取代快餐。
  • 用静止或气泡矿泉水代替苏打水和其他含糖饮料。

其他建议包括:

  • 与医疗保健专业人士讨论补充剂,如鱼肝油或多种维生素。
  • 每天进行30分钟的适度锻炼。
  • 养成良好的睡眠卫生习惯,就像睡眠不好一样会加重炎症。

补充剂能帮助减少炎症吗?在这里找到。

抗炎饮食可能有助于减少炎症和改善一些常见健康状况的症状,如类风湿关节炎。18bet网站188bet体育网址

没有单一的抗炎饮食,但包含大量新鲜水果和蔬菜、全谷物和健康脂肪的饮食可能有助于控制炎症。

任何患有包括炎症在内的慢性疾病的人都应该向专业医疗保健人员咨询适合他们的最佳饮食选择。

问:

在消炎饮食中,可以接受咖啡吗?

答:

咖啡含有抗氧化剂,如多酚类物质,有助于对抗体内的自由基,是抗炎饮食中的安全成分。

不过,要适量喝咖啡,因为任何东西喝多了都会有害。

另外,注意你加到咖啡里的东西。不要吃促炎添加剂,如含糖奶精、糖浆和生奶油。

相反,你可以加入椰奶、肉桂、无糖可可粉、香草精或少许生蜂蜜。你甚至可以混合一些这些成分来做你自己的“花哨”但健康的咖啡。

凯瑟琳·马伦戈(Katherine Marengo) LDN,注册会计师答案代表了我们医学专家的意见。所有内容都是严格的信息,不应该被认为是医疗建议。